Chardonnays aus dem deutschsprachigem Raum

Chardonnay aus Deutschland, Österreich und der Schweiz war das Thema unserer Degustation Ende September 2025. Somit war die Frage nach länderspezifischen Eigenschaften der Weine gleich mit dem
Thema gestellt. Es zeigte sich allerdings recht deutlich, dass sie sich nicht einfach beantworten lässt.Chardonnay liefert bekanntlich auf verschiedenen Untergründen schöne Weine und es ist viel eher
die Vinifizierung als die geographische Herkunft, die die Weine prägen.

So waren in der Degustation die unterschiedlichsten Weine vertreten, die sich zwischen den beiden Extremen der Chardonnay-Zubereitung im Chablis bewegten: auf der einen Seite die frischen, mineralischen Weine aus
reduktivem Ausbau im Stahltank, auf der anderen Seite die Weine mit dem konsequenten Einsatz von Holz bei der Gärung und Reifung, mitunter mit langem Hefelager und Bâtonnage.

Sieger nach Punkten war in Deutschland der 2019 Chardonnay Mineral vom Weingut Friedrich Becker in der Pfalz, in Österreich der Gewinner der Falstaff Burgunder Trophy 2023, der 2021 Ried Katterstein
vom Weingut Kollwentz (DAC Leithaberg, Burgenland) und in Schweiz der 2022 Chardonnay Egg vom Weingut Höcklistein in Rapperswil-Jona, St. Gallen – in allen Fällen war die Entscheidung sehr knapp,
was die hohe Qualität der präsentierten Weine unterstreicht.

Die detailierten Ergebnisse finden Sie wie immer auf unsere Seite mit den aktuell verkosteten Weinen unter https://www.ivv-invinoveritas.ch/bisherige_degustationen/aktuelle_degustationsnotizen