Das Wichtigste zum IVV-Weinclub im Überblick

Wir über uns

Der UBS-Weinclub geht heuer in sein 31. Lebensjahr. Und immer stand das Thema Wein im Zentrum unserer Clubaktivitäten, sei es anlässlich der zahlreichen Blinddegustationen, den grossen Jahresfeiern oder während unserer jährlichen Komitee-Ausflüge in die Weinregionen von Europa. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und lernen Sie uns kennen, hier sind Sie richtig.

Haben Sie noch Fragen? Unser Präsident, Guy Forster, beantwortet sie gerne. Oder schreiben Sie an:

UBS Verein "In Vino Veritas"
c/o Guy Forster OWST-FOG
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4002 Basel

Kommende Degustationsanlässe

News

Aktueller Weintipp

Der Star der USA Degustation unter der Leitung von Jack Weber.

Vorangegangener Tipp:

Wussten Sie, dass der Kaiserstuhl die wärmste Weinregion Deutschlands ist? Baden ist das südlichste Wein-Anbaugebiet Deutschlands und bringt durch sein sonnenreiches Wetter ausgezeichnete Rotweine und gehaltvolle Weißweine hervor. Der Kaiserstuhl liegt nur ca. 45 Autominuten von Basel entfernt und lädt durch die schöne Landschaft und das kulinarische Angebot jederzeit zu einem (Kurz-)Besuch ein. Pascal Buser nahm sich die Mühe und stellte uns im Februar dieses Jahres zahlreiche Produkte aus dieser Region vor. Ehrlich gesagt, nicht mit jedem der vorgestellen Weine konnte ich mich anfreuden. Wobei es dazu zu sagen gibt, dass man die «schwächeren» Weine auch in Relation mit dem Verkaufspreis in Relation stellen muss. Wo erhält man schon einen mit 17 Punkten klassifizierten Chardonnay für EUR 24.- zu kaufen? Ich spreche vom 2021er Oberrotweiler Kirchberg Chardonnay Fasskollektion, der von Martin Räpple vertrieben wird. Aber auch der 2020er Merlot Erste Lage vom Weingut Wiedemann für schlappe EUR 17.40 ist ein ungalublich preiswerter Wein. Der Sieger des Abends war jedoch ein Spätburgunder vom Weingut Peter Hager. Insider wissen vielleicht, dass ich persönlich Mühe habe mit dieser Traubensorte. Nichtsdestotrotz muss ich zugeben, dass der Wein das besondere Etwas besitzt.

Vorangegangener Tipp:

Eine der Lieblingsdegustationen unseres Präsidenten, der uns IVV-Weinmitglieder seit Jahren mit seiner Auswahl an Bordeaux Weine verwöhnt, ist die jeweilige Jahrgangsverkostung. Dieses Jahr stand der Jahrgang 2019 auf der Traktandenliste. Auf das eher schwache 2017 folgte im 2018 eine deutliche Steigerung. Aber wie sah es mit dem 2019er Jahrgang aus?

Kurz und bündig gesagt, die Verkostung hat sich gelohnt. Allerdings tut es einem Bordeux-Freak weh, wenn er die Preise für die Gewächse vergleicht mit den Preisen, die noch vor 20 Jahren bezahlt wurden. Aber eben, einen Tod muss man sterben, und ein Degustationstod ist nun mal kein schlechter, oder? Der Flight strotzte nur so von tollen Produkten (den Preis galt es wie gesagt wegzuatmen) und schon befand man sich in sphärischen Bordeaux Höhen. Unbedingt die Degustationsbewertungen bei unserem Verzeichnis der aktuellen Degustationsnotizen nachschlagen.

Für mich war der Sieger des Abends eindeutig der Château Phélan-Ségur, dessen Jahrgang 2022 kurz vor der Veröffentlich steht und nochmals eine Schippe drauflegen wird. Unbedingt bunkern, denn Freude für die nächsten 20 Jahren ist garantiert. Übrigens, haben Sie gewusst, dass das Weingut unmittelbar an den Gewinner des Abends grenzt? Um welches Weingut handelt es sich? So viel sei verraten: Guy wird im November eine Jahrgangsdegustation von genau diesem Weingut anbieten.

Meine Degustationsnotizen: Sehr offene Nase, kräuterig-würzige Aromatik mit einem etwas metallischem Nebengeruch. Dazu Malz, Schwarzbrot und schlussendlich Cassis sowie Pralinenschokolade, die sich immer mehr in den Vordergrund drängt. Im Mund überzeugt der schöne Fruchtextrakt, welches mit viel Kraft und Druck eine vollmundige und gleichzeitig geschmeidige Tanninstruktur offenbahrt. Nicht zu erähnen ist die wahnsinning gut gemachte Balance zwischen Säure, Süsse und Extrakt, dass einem Wein dieser Klasse einfach inne wohnt. Gut, etwas Abzug geben der leicht austrocknende Abgang, der vermutlich auf das jugendliche Alter zurückzuführen ist. Deshalb logischerweise die nächsten paar Jahre in Ruhe lassen, so dass der Wein zu seinem Höhepunkt reifen kann und zu einem leckeren Erlebnis wird. (18/20)

Ein weiterer Tipp:

100% Sangiovese war die Ansage von Pascal Buser, der die Degustation im Vorfeld mit grossen Worten ankündigte. Er versprach uns ein Verkostungsreise durch die hügelige und malerische Gegend der Toskana rund um Siena – Weinberge, Eichenwälder und Olivenhaine wären die prägenden Elemente dieser wunderschönen Landschaft. Einige der besten Weine, gekeltert aus Sangiovese, sollten aus dieser Region stammen. Und er konnte tatsächlich liefern!

Nicht weniger als 9 von 13 vorgestellen Weinen erreichten eine Punktezahl von mehr als 16 Punkte. Ein imposantes Feuerwerk italienischer Weinkost entlud sich in den Gläsern. Die beiden Stars des Abends waren einerseits der Brunello di Montalcino Tenuta Nuova von der Casanova di Neri aus dem Jahr 2015 und der etwas günstigere Brunello di Montalcino La Casa der Tenuta Caparzo. Und genau diesen Wein möchte ich vorstellen.

Meine Degustationsnotizen: Altersbedingt eine leicht verbrannte Nase, speckige Noten, dazu Leder, Caramel und überreife rote Kirschen. Im Mund immer noch präsente Tannine, elegant und feinkörnig, insgesamt sehr harmonisch mit einer überzeugenden Süsse. Auch der Abgang ist doch noch sehr lang mit einem leichten Vanille-Touch. Allerdings ermüdet der Wein sehr rasch, deshalb NICHT dekantieren und das Glas zurückhaltend füllen, dafür stetig nachschenken. So kann man einen reifen Brunello richtig geniessen (17.75/20)

Ein weiterer Tipp:

Jack Weber kündigte im voraus diese Degustation mit grossen Worten an. Aber hatte er sich da nicht zu weit aus dem Fenster gelehnt? Mitnichten! Was für eine Degustation die Teilnehmenden erleben konnten, übertraf so manche Erwartungen. Zugegeben, der Anfang mit den doch in die Jahre gekommenen Riesling, gefolgt von den weltbekannten Spätlesen von Egon Müller aus seiner Scharzhofberg-Lage war etwas – sagen wir mal – nicht gerade überwältigend. Was dann aber in den beiden darauffolgenden Serien präsentiert wurde war schlichtweg Weltklasse.

Star des Abends war der 1998er Eiswein von Robert Weil, wobei auch die 1999er Beerenauslese vom Weingut von Hövel auf das Siegerpodest gehörte. Ich habe mich aber für den Eiswein entschieden.